動(dòng)物性鮮活原料消費(fèi)主要有哪兩種形式（）

蔬菜初加工制品宜在（）放置，若在室溫下放置，也應(yīng)該放在陰涼干燥處，但不宜過于干燥。

食物中毒按照病原體的不同主要分為（）

SSOP是GMP的（）

食品安全許可證的12位阿拉伯?dāng)?shù)字代表什么（）

下列烹飪?cè)铣鰩煸瓌t正確的是（）

備餐可分為（）

麥角中毒的表現(xiàn)可分為以下哪幾種類型（）

防止食品霉變是避免毒素污染食品的最根本措施，具體措施有（）

過氧乙酸具有強(qiáng)氧化性，腐蝕性，配制消毒液時(shí)，謹(jǐn)防濺到皮膚，衣物和金屬物上，若觸及后，應(yīng)立即以（）濃度的蘇打水沖洗。