食品熟制加工后（）內(nèi)食用，按照供應(yīng)的需要，適當準備食品，減少因食品保存時間過長而帶來的食品安全風(fēng)險。

備餐可分為（）

食用油常見的加工方法（）

下列烹飪原料出庫原則正確的是（）

對于餐飲加工場所蟲害、鼠害及其他有害物的管理應(yīng)做到（）

當單獨使用蔗糖來抑制微生物的生長繁殖時，糖液濃度達到（）才能發(fā)揮作用。

麥角中毒的表現(xiàn)可分為以下哪幾種類型（）

引起赤霉病麥中毒的有毒成分為赤霉病麥毒素，均屬于單端孢霉烯族化合物，是（）所產(chǎn)生的霉菌代謝產(chǎn)物。

防止食品霉變是避免毒素污染食品的最根本措施，具體措施有（）

禽類宰殺前的停食一般在宰殺前（）進行。