最新試題
對叉燒酥制作過程中,說法正確的是()。
蛋泡工藝中,攪打蛋清的容器應(yīng)保證干凈,做到()。
叉燒酥制品成熟后,會呈現(xiàn)出明顯的()。
混酥類點心的特點是()。
蒸制面點時,應(yīng)將生坯按一定的間距整齊地擺入墊有()的蒸屜內(nèi)。