某男性，35歲，公務(wù)員，輕度體力活動，標準身高和體重，其一日三餐食物的營養(yǎng)成分見表，請根據(jù)《中國居民膳食營養(yǎng)參考攝入量》（注：正常成年男性在輕度體力活動情況下，能量和鈣的需要量分別為2400kcal、800mg，脂肪供能比例20-30%）、《中國居民膳食指南》及提供的相關(guān)背景資料。

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王女士的兒子5歲，她想請你為她的兒子編制一日食譜，請你簡要敘述編制食譜的工作程序，并作出必要的計算？相關(guān)資料如下：