判斷題在復(fù)式磨粉機(jī)中，每一對磨輥組成一個獨(dú)立的工作單元。
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餃子機(jī)的常見成型方法有折疊成型和（）。
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下列可以用真空冷卻的食品是（）
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下列屬于間歇式包餡成型方法的是（）。
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下列CIP裝置的特點(diǎn)不包括以下哪項(xiàng)？（）
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不屬于振動磨和膠體磨共同特點(diǎn)的是（）。
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高溫殺菌HTST一般是指采用（）的溫度及加熱時間為（）的殺菌。
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以下哪個方法不屬于熱壓封合法？（）
題型：單項(xiàng)選擇題