下列食品在儲藏時利用了高滲理論的是（）

發(fā)酵工業(yè)中常用（）的菌作種子菌。

K2HPO4和KH2PO4是常用的緩沖劑，但這個K2HPO4/KH2PO4緩沖系統(tǒng)只能在一定的pH范圍（）內(nèi)起調(diào)節(jié)作用。

在進行細菌革蘭氏染色時，最好選用（）的細菌。

水能夠控制微生物細胞內(nèi)溫度變化的主要原因是（）

子囊菌亞門的主要特征描述正確的是（）

如果以乳酸為生產(chǎn)目的，最佳收獲期是（）

不同微生物對碳氮比要求不同，營養(yǎng)物質(zhì)的碳氮比在（）時，有利于大多數(shù)微生物的生長。

關于微生物利用碳源的描述，不正確的是（）

絲狀真菌非典型生長曲線沒有（）