腐生微生物的營養(yǎng)類型屬于（）

寄生微生物的營養(yǎng)類型屬于（）

影響微生物形態(tài)和大小的因素有（）

測量細(xì)菌大小時(shí)，一般選取的細(xì)菌細(xì)胞處于（）

罐藏食品的殺菌是指（）

細(xì)菌經(jīng)吖啶染色后，在紫外光顯微鏡下可觀察到活細(xì)胞發(fā)出（）

目前廣泛用于食品加工條件快速評價(jià)和食品微生物快速檢測中的方法是（）

如果以乳酸為生產(chǎn)目的，最佳收獲期是（）

不同微生物對碳氮比要求不同，營養(yǎng)物質(zhì)的碳氮比在（）時(shí)，有利于大多數(shù)微生物的生長。

用紙片法進(jìn)行菌落計(jì)數(shù)檢測時(shí)，菌落很小時(shí)就染色為（）