單項選擇題制作八寶飯定型時，碗內(nèi)要抹少許（），易于扣出，成形不散不亂。

A.糖
B.油
C.香油
D.大油


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1.單項選擇題用果蔬類面坯制作甜點時，可加入適量白糖、桂花醬、（）

A.甜面醬
B.水果汁
C.味精
D.可可粉