單項(xiàng)選擇題（）的方法時(shí)間短，肉中的營養(yǎng)成分及水分損失較多。

A.空氣解凍
B.水泡解凍
C.微波解凍
D.水沖解凍


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1.單項(xiàng)選擇題空氣解凍是將凍肉放置在（）的室溫下解凍。

A.0～5℃
B.5～10℃
C.12～20℃
D.25～30℃