單項(xiàng)選擇題（）是符合設(shè)備安全操作規(guī)程的做法。
A.將電飯鍋進(jìn)行可靠的接地保護(hù)
B.用水清潔完烤箱后，將其通電干燥
C.將電飯鍋進(jìn)行預(yù)熱
D.不銹鋼盆盛裝凍肉放入微波爐解凍
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1.單項(xiàng)選擇題（）的初加工方法是剝?nèi)ザ骨v，洗凈即可。
A.荷蘭豆
B.四季豆
C.豌豆
D.豇豆
2.單項(xiàng)選擇題西蘭花在洗滌是，可先用2%的（）浸泡，去蟲卵后，再洗凈。
A.鹽水
B.漂白粉溶液
C.高錳酸鉀
D.氯亞明水
