單項選擇題酸奶中的乳酸菌不具備的作用是（）
A.抑制腸道有害菌的繁殖
B.供給礦物質(zhì)
C.防治老年便秘
D.防治小兒不良性腹瀉
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1.單項選擇題乳中蛋白質(zhì)的消化率較高，一般為（）
A.90%～92%
B.87%～89%
C.81%～83%
D.78%～80%
2.單項選擇題每升牛奶可以滿足成年人每日所需的（）
A.脂肪酸
B.氨基酸
C.維生素
D.碳水化合物
