裹皮工藝中需要拍上面粉，面粉中可以加入（）使菜肴增加風(fēng)味。

以下哪幾個(gè)部位不是肉鴿出肉的主要出肉部分（）。

通常所指代的鵝肝醬（Pate de foie gras）可以是（）。

以雞為例，禽類(lèi)初加工后，可用于食用的內(nèi)臟有（）。

填餡工藝中，適用于填袋的原料有（）。