最新試題
糖油餡中的糖必須是白砂糖。
生拌類(lèi)咸餡原料加工,食材的粗細(xì)程度對(duì)口感沒(méi)有影響。
果仁蜜餞餡的原料加工只需切碎即可。
綠豆餅制品的酥層要求應(yīng)是()。
餡心原料去外殼時(shí),把外殼破得太碎會(huì)影響()質(zhì)量。