腌漬汁是酸性液體，最早是用醋，現(xiàn)在還會用（）等原料。

以下哪個(gè)用具是雞腿去骨時(shí)不需要用的（）。

法國西南部較為流行的以油來腌漬的料理有以下哪幾個(gè)選項(xiàng)（）。

通常所指代的鵝肝醬（Pate de foie gras）可以是（）。

裹皮工藝中需要拍上面粉，面粉中可以加入（）使菜肴增加風(fēng)味。