單項(xiàng)選擇題糯米粉與面粉摻和的方法是：將糯米粉、粳米粉、面粉按（）調(diào)制成團(tuán)。

A.二合一
B.一合二
C.一合三
D.三合而一


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1.單項(xiàng)選擇題用家禽肉制餡應(yīng)以（）為佳。

A.雞肉
B.鴨肉
C.鵝肉
D.火雞

2.單項(xiàng)選擇題牛肉的吸水力強(qiáng)，調(diào)餡時(shí)應(yīng)（）。

A.不打水
B.少打水
C.多打水
D.多打油