單項選擇題對維生素的共同特點敘述中不正確的是()
A.維生素在機體內(nèi)不能自行合成
B.維生素不供給機體能量
C.維生素不是構成機體各組織的原料
D.機體對維生素的需要量較多,缺乏時可引起維生素缺乏癥
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1.單項選擇題韃靼少司的主要原料是馬乃司、酸黃瓜和()等。
A.番茄少司
B.沙拉油
C.蕃芫荽末
D.法式芥末
2.單項選擇題制作油炒面時,面粉與黃油的比例一般為1∶1,油脂最少可減至()
A.1∶0.6
B.1∶0.4
C.1∶0.3
D.1∶0.1