最新試題
無論什么季節(jié),生粉團生坯熟制的時間都相同。
咸水角餡心中使用的蝦米又叫()。
熱油炸制適用于礬、堿、鹽面坯及()制品。
半暗酥將起酥后的坯皮卷攏后按規(guī)格切劑成段,再將每段切面向上,用手按45°角斜方向用力壓皮,包捏成形后,成品表面()。
燒賣皮的搟制方法為()。