最新試題
生拌類咸餡原料加工,海鮮類食材都無需去腥處理。
制作廣式咸水角時(shí),生粉團(tuán)面坯的形狀為()。
制作番薯餅采用的加溫方法一般不包括()。
熟制生粉團(tuán)生坯時(shí),中途可以隨意打開鍋蓋。
制作糖油餡時(shí),糖和油的比例是固定不變的。