最新試題
熱油炸制適用于礬、堿、鹽面坯及()制品。
制作番薯餅采用的加溫方法一般不包括()。
原料經(jīng)烘烤后,表層水分散發(fā),使原料產(chǎn)生()的表面和焦香的滋味。
燒賣皮的搟制方法為()。
造成炸制的點(diǎn)心成品焦糊,味道發(fā)苦,夾生的原因是炸制的()。