腌漬汁是酸性液體，最早是用醋，現(xiàn)在還會(huì)用（）等原料。

干貝殼打開之后需要去掉以下哪些部位（）。

以下哪個(gè)用具是雞腿去骨時(shí)不需要用的（）。

（）似乎是巴約納的鹽腌肉制造商在18世紀(jì)發(fā)展出來的食品，當(dāng)?shù)厥a(chǎn)玉米，得以用低廉的成本來灌飼禽鳥以獲取脂肪。

烤完壓制過后的鵝肝，（）后，品嘗肥肝。