單項(xiàng)選擇題冬季嚴(yán)寒最適選飲青茶,因其在加工過(guò)程中經(jīng)反復(fù)烘焙吸收了大量(),在沖飲后釋放出來(lái)。
A.能量
B.氧氣
C.空氣
D.熱量
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1.單項(xiàng)選擇題白茶品飲時(shí),沖泡大約10分鐘后,茶湯(),此時(shí),方可端杯品嘗。
A.呈杏黃色
B.呈綠黃色
C.呈淺黃色
D.呈橙黃色
2.單項(xiàng)選擇題用蓋碗沖泡綠茶時(shí),沖入80°C左右的開(kāi)水后,迅速將碗蓋傾斜地蓋在茶碗上,避免使碗中的茶葉()。
A.變暗
B.變紅
C.悶黃泡熟
D.產(chǎn)生苦澀
3.單項(xiàng)選擇題花茶沖泡后,品飲時(shí)可先掀開(kāi)碗蓋聞茶香,再用碗蓋輕輕推開(kāi)浮葉,從斜置的碗蓋和碗沿的縫隙中()。
A.倒茶湯
B.觀(guān)湯色
C.探熱度
D.品飲
4.單項(xiàng)選擇題泡茶的水溫應(yīng)因茶類(lèi)而異,各種(),必須用100°C的滾沸開(kāi)水沖泡。
A.綠茶、白茶
B.白茶、花茶
C.烏龍茶、普洱茶
D.普洱茶、花茶
5.單項(xiàng)選擇題鑒別真假茶,應(yīng)了解茶葉的植物學(xué)特征,葉面?zhèn)让}伸展至葉緣()向上彎,連接上一條側(cè)脈。
A.1/4處
B.2/4處
C.1/3處
D.2/3處
最新試題
黃茶泡制時(shí),投茶量與水量的比例對(duì)茶湯的口感有直接影響。
題型:判斷題
綠茶適宜用100℃的水沖泡,以充分提取茶葉中的香氣和口感。
題型:判斷題
茶單更新應(yīng)至少每季度進(jìn)行一次,以確保產(chǎn)品的新鮮度。
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黑茶泡制時(shí),投茶量與水量的比例對(duì)茶湯的口感有直接影響。
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黃茶的制作過(guò)程中,揉捻是決定茶葉形狀的關(guān)鍵步驟。
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冬季飲用紅茶有助于促進(jìn)血液循環(huán),預(yù)防感冒。
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觀(guān)察茶葉的湯色時(shí),應(yīng)使用白色瓷杯或玻璃杯,以便更準(zhǔn)確地判斷其顏色與清澈度。
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茶藝表演中,節(jié)奏的快慢變化可以增強(qiáng)情感表達(dá)的力度。
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春季飲綠茶可以補(bǔ)充維生素,促進(jìn)新陳代謝。
題型:判斷題
茶藝師的手部皮膚應(yīng)保持干燥,無(wú)需涂抹任何保濕產(chǎn)品。
題型:判斷題