單項(xiàng)選擇題制作冰激凌是將配置好的液體原料放入冰激凌機(jī)內(nèi)，（）制成冰激凌。
A.先攪拌、后冷凍
B.先冷凍、后攪拌
C.邊攪拌、邊冷凍
D.冷凍
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1.單項(xiàng)選擇題鐵扒爐有（）和煎灶兩種。
A.扒爐
B.燜爐
C.炸灶
D.炸爐
2.單項(xiàng)選擇題成本可以綜合反映企業(yè)的（）
A.生產(chǎn)質(zhì)量
B.管理質(zhì)量
C.銷售質(zhì)量
D.經(jīng)營(yíng)水平
