單項(xiàng)選擇題冷水初步熱加工不適宜加工下列哪種原料（）
A.碎肉頭
B.雞骨
C.牛骨
D.菠菜葉
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1.單項(xiàng)選擇題軟心煮蛋的英文詞組是（）
A.boiled egg
B.soft boiled egg
C.medium boiled egg
D.hard boiled egg
2.單項(xiàng)選擇題將（）切成粒時(shí)應(yīng)先剝?nèi)ネ馄?，去籽后再加工?/a>
A.番茄
B.青椒
C.豌豆
D.茄子
