判斷題

煮制白色基礎(chǔ)湯的過程中，應(yīng)不斷撇去浮沫和油脂。

答案：正確

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對食物中毒時(shí)間較長的患者，一般采用導(dǎo)瀉與灌腸的方法救治。

答案：正確

將避雷針安裝在高于被保護(hù)的設(shè)備即可達(dá)到防止雷電的效果。

答案：錯(cuò)誤

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