最新試題
以下屬于通過穿串的成形工藝制成的菜肴是（）。
雞的捆扎成型正確步驟是（）。
裹皮工藝中需要拍上面粉，面粉中可以加入（）使菜肴增加風味。
以雞為例，禽類初加工后，可用于食用的內臟有（）。
美國菜新英格蘭蛤周達湯，可以追溯到十八世紀初期，主要的原料有（）。
