單項(xiàng)選擇題下列哪種原料適宜做開胃小吃（）
A.胖頭魚
B.魚子醬
C.鯉魚
D.石斑魚
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1.單項(xiàng)選擇題沙丁魚含有豐富的（）
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.維生素
D.無機(jī)鹽
2.單項(xiàng)選擇題燃燒是可燃物質(zhì)與氧或氧化劑化合所產(chǎn)生的（）的化學(xué)反應(yīng)。
A.發(fā)煙放熱
B.發(fā)煙吸熱
C.放光放熱
D.放光吸熱
