最新試題
制作海鮮拼盤時，將基圍蝦、青口、扇貝煮熟的過程中可以加入一些白葡萄酒。
禽肉餡的口味不能太重。
菜花、嫩扁豆是制作皇室蔬菜批的原料。
扁平形魚類魚柳的初步加工方法適用于龍利魚、比目魚等扁平形魚類魚柳的加工。
清洗表面屬于家禽的初步加工方法。
