單項選擇題黃油、奶油、植物油較適宜的營養(yǎng)強化劑是（）

A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素E


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1.單項選擇題金槍魚肉質(zhì)的特點是（），味鮮美，是名貴的烹調(diào)原料。

A.肉質(zhì)堅實、橙黃色
B.肉質(zhì)堅實、暗紅色
C.肉質(zhì)細(xì)嫩、橙黃色
D.肉質(zhì)細(xì)嫩、暗紅色