單項選擇題

谷類中缺乏的必需氨基酸是（）氨酸。

A.蘇
B.纈
C.苯丙
D.賴

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單項選擇題

谷類的糊粉層中含（）較多。

A.纖維素
B.脂肪
C.水
D.淀粉

單項選擇題

谷類在正常的貯存期內(nèi)，（）的含量不會發(fā)生變化。

A.微生物
B.維生素
C.水
D.礦物質(zhì)

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