最新試題
青口、生蠔等是制作海鮮拼盤的原料。
海鮮在進行烹制前要用清水清洗去泥沙,之后可以進行氽水,但時間不宜超過15秒。
禽肉餡的口味不能太重。
制作熱熏三文魚的原料有檸檬、粗鹽等。
制作禽類派常常會用到油皮面團。