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成年人每小時(shí)基礎(chǔ)代謝所需熱能為4.184千焦。
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由于豆制品含有豐富的蛋白質(zhì)和水分,因而在貯運(yùn)、銷售中極易遭細(xì)菌、霉菌污染。
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肉類原料的保存方法也適用于禽類和魚類原料。
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