最新試題
通過沙拉的食品原料分類的是輔助菜沙拉。
菜花、嫩扁豆是制作皇室蔬菜批的原料。
豆蔻粉、干白葡萄酒是制作冷雞肉批的原料。
鵝肝醬的成品要求包括細膩、風(fēng)味濃厚、宜人等。
蔬菜蓉湯，又叫“蔬菜泥湯”是將蔬菜放入基礎(chǔ)湯中燉爛，然后經(jīng)攪打粉碎制成的濃湯。
