法國(guó)汁是微甜的。

以植物油、白醋為主要原料，加入食鹽和胡椒粉調(diào)味而成的是美式法國(guó)沙拉醬。

海鮮在進(jìn)行烹制前不需要用清水清洗。

扁平形魚(yú)類魚(yú)柳的初步加工方法適用于龍利魚(yú)、比目魚(yú)等扁平形魚(yú)類魚(yú)柳的加工。

豆蔻粉、干白葡萄酒是制作冷雞肉批的原料。