下列關(guān)于奶油少司的說法，正確的是（）。

制作番茄焗魚片成品后的顏色是（）。

將擺齊的牛肉片封上保鮮紙，放入冰箱冷藏至上菜，然后用鹽和（）撒在肉片上調(diào)味。

背開出骨時(shí)運(yùn)刀應(yīng)做到（）。

將海鱸魚的魚尾朝（），魚背朝向自己放置。