單項選擇題下列哪種少司是以馬乃司為基礎(chǔ)衍變的少司（）
A.文也少司
B.漁夫少司
C.綠色少司
D.班尼士少司
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1.單項選擇題“baked scallop with bacon”的意思是（）
A.奶酪焗豬排
B.焗蝸牛
C.焗生菜牡蠣卷
D.培根焗鮮貝
2.單項選擇題建立健全菜點(diǎn)加工制作的（），是保證成本核算工作順利進(jìn)行的基本條件之一。
A.原始記錄
B.采購單據(jù)
C.生產(chǎn)記錄
D.銷售記錄
