以下不適合制作扇貝的方法的是（）。

用刀沿著（）的中線(xiàn)從魚(yú)頭至魚(yú)尾向下用力劃開(kāi)魚(yú)肉，切至魚(yú)骨時(shí)停止動(dòng)作。

用（）插入蛤蜊縫隙，將殼撬開(kāi)。

將擺齊的牛肉片封上保鮮紙，放入冰箱冷藏至上菜，然后用鹽和（）撒在肉片上調(diào)味。

關(guān)于煙熏肉類(lèi)說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。