單項(xiàng)選擇題制作海鮮批要在魚餡內(nèi)加入輔料和調(diào)料并（）。
A.打出泡沫
B.輕輕攪拌
C.攪打上勁
D.混合均勻
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題預(yù)防沙門氏菌屬食物中毒可加熱食品，其深部溫度達(dá)80℃以上，持續(xù)時(shí)間（）分鐘以上。
A.5
B.7
C.10
D.15
2.單項(xiàng)選擇題為了得到上乘的肥鵝肝應(yīng)選用（）進(jìn)行培育。
A.小雄鵝
B.小雌鵝
C.小閹鵝
D.小白鵝
