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    單項選擇題
    預防沙門氏菌屬食物中毒可加熱食品，其深部溫度達80℃以上，持續(xù)時間（）分鐘以上。
    
	A.5
    
	B.7
    
	C.10
    
	D.15
    

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    • 單項選擇題
      為了得到上乘的肥鵝肝應選用（）進行培育。
      
	A.小雄鵝
      
	B.小雌鵝
      
	C.小閹鵝
      
	D.小白鵝
      

    • 單項選擇題
      海鮮批做完后要（）入冰箱冷藏12小時。
      
	A.扣出魚批
      
	B.蓋上錫紙
      
	C.包上保鮮膜
      
	D.壓上重物
      

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