單項(xiàng)選擇題制作多菲內(nèi)奶油焗土豆時(shí),應(yīng)先將土豆()后,在加工制作。
A.煮熟
B.制成泥
C.切成片
D.擦成絲
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1.單項(xiàng)選擇題()環(huán)境,可通過(guò)生物富集作用作用于人體。
A.微生物
B.昆蟲(chóng)污染
C.化學(xué)農(nóng)藥污染
D.食品添加劑污染
2.單項(xiàng)選擇題咖喱少司的英文名稱(chēng)為()
A.tomato sauce
B.curry sauce
C.honey sauce
D.caviar sauce
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下列關(guān)于制作意大利披薩說(shuō)法錯(cuò)誤的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
冷切肉拼盤(pán)選取的水果一般為西瓜。
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魚(yú)子醬的組成與制作魚(yú)卵尺寸最小,呈黑色、黑灰色或深綠色的()產(chǎn)于俄羅斯的小鱘魚(yú)。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
用刀沿著()的中線從魚(yú)頭至魚(yú)尾向下用力劃開(kāi)魚(yú)肉,切至魚(yú)骨時(shí)停止動(dòng)作。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
西式烹調(diào)國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)于()公布實(shí)施。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題