單項選擇題樣品在轉(zhuǎn)移，蒸發(fā)，過程中發(fā)生物理變化而引起的干擾是（）。
A、光譜干擾
B、基體干擾
C、化學(xué)干擾
D、背景吸收
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1.單項選擇題預(yù)混合型原子化器中霧化器將樣品溶液沿毛細血管吸入，采用的是（）。
A、正壓
B、負壓
C、常壓
D、汞
2.單項選擇題可見分光光度計分析中，為了消除試劑帶來的干擾，應(yīng)選用（）。
A、溶劑參比
B、試劑參比
C、樣品參比
D、褪色參比
3.單項選擇題某牛乳在16℃時測得的乳稠計讀數(shù)為31°，則20℃時應(yīng)為（）。
A、30.2°
B、30.8°
C、31.8°
D、35°
4.單項選擇題通過SSW0.500/0.315mm的試驗篩驗證的粉碎麥芽，下列哪一個為粗粉麥芽（）。
A、篩過粉占總粉的15%±1%
B、篩過粉占總粉的20%±1%
C、篩過粉占總數(shù)的25%±1%
D、篩過粉占總粉的40%±1%
5.單項選擇題用壓力表法測瓶裝啤酒的二氧化碳含量時，同一樣品的兩次平行測定值之差不得超過（）。
A、0.02%
B、0.03%
C、0.04%
D、0.05%
最新試題
食品中亞硝酸鹽的快速檢測一般應(yīng)進行（）平行試驗。
題型：單項選擇題
在煎炸過程中，由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復(fù)使用，將發(fā)生一系列反應(yīng)，生成（）等化合物，這些化合物比甘油三酸脂分子極性大，被稱為極性組分。
題型：多項選擇題
食用油品質(zhì)檢測儀在測定時應(yīng)注意（）
題型：多項選擇題
以下對食品快速檢測技術(shù)描述錯誤的是（）
題型：單項選擇題
構(gòu)成牛奶的溶劑是（）。
題型：單項選擇題
鹽酸萘乙二胺法快速測定亞硝酸鹽含量，顯色生成的偶氮化合物呈（）
題型：單項選擇題
平板接種過程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動過于激烈導(dǎo)致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對結(jié)果的影響是（）。
題型：單項選擇題
食品快速檢測中使用的標準物質(zhì)純度一般≥（）
題型：單項選擇題
火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測，一般選用（）提取樣品中的亞硝酸鹽。
題型：單項選擇題
礦石中的灰分的測定，適宜選用（）分析法。
題型：單項選擇題