餡料一般由肉糜、（）、香料、調(diào)味料等攪拌混合而成。

蛋殼并非緊密不透氣的外殼，其主要成分是碳酸鈉。

下列關(guān)于奶油少司的說(shuō)法，正確的是（）。

魷魚(yú)的體囊可以整體留下，填入餡或切成（）待用。

肉類(lèi)布朗少司是將輔料熟制，視情況將輔料取出瀝干。