單項(xiàng)選擇題（）是指構(gòu)成產(chǎn)品的各項(xiàng)耗費(fèi)之和。
A.餐飲成本
B.人工成本
C.燃料成本
D.廣義成本
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1.單項(xiàng)選擇題制作培根焗鮮貝要用油把鮮貝（）
A.煎至剛好成熟
B.浸泡使之柔軟
C.煎至下半部成熟
D.抹勻使之有光澤
2.單項(xiàng)選擇題牛奶的英文名稱為（）
A.milk
B.mulk
C.cream
D.butter
