單項(xiàng)選擇題營養(yǎng)強(qiáng)化劑遇（）一般不會(huì)被破壞。
A.水
B.熱
C.光
D.氧
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1.單項(xiàng)選擇題制作普魯旺斯煎小牛肉的少司要用（）調(diào)劑濃度。
A.芥末醬
B.番茄醬
C.黃油炒面
D.軟黃油
2.單項(xiàng)選擇題制作冷雞肉批的原料有（）。
A.雞肝
B.火腿
C.培根
D.橄欖
