單項(xiàng)選擇題制作膠凍類(lèi)菜肴的膠質(zhì)主要成分是（）
A.瓊脂
B.明膠
C.肉皮
D.果膠
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題沙丁魚(yú)去骨后應(yīng)是（）凈魚(yú)肉。
A.一片
B.兩片
C.三片
D.四片
2.單項(xiàng)選擇題由于人類(lèi)活動(dòng)具有（），根據(jù)其活動(dòng)而產(chǎn)生三種道德。
A.獨(dú)立性
B.社會(huì)性
C.實(shí)踐性
D.創(chuàng)造性
