赤霞珠具有青椒，薄荷，黑醋栗、李子等果實(shí)香味，色澤深厚，單寧豐富，結(jié)構(gòu)感強(qiáng)。

風(fēng)土對(duì)葡萄果實(shí)（）品質(zhì)有影響。

李時(shí)珍的《本草綱目》記載了葡萄酒的自然發(fā)酵、加曲發(fā)酵和蒸餾三種釀造工藝。

葡萄酒的主要價(jià)值根源是適量飲用對(duì)人類產(chǎn)生興奮感。

葡萄酒賦予唐詩(shī)豐富的內(nèi)涵，葡萄酒在唐朝時(shí)期與中國(guó)文化高度融合。

龍眼葡萄原產(chǎn)中國(guó)，古老品種，為極晚熟鮮食釀酒兼用品種，郭沫若先生贊其為“北國(guó)明珠”，分布在河北懷涿（zhuo）盆地，山東平度，河北秦皇島，山西清徐，陜西榆林等地。

為保證釀造干白葡萄酒的質(zhì)量，葡萄汁的含酸量要比一般葡萄汁要低。

下列不屬于影響葡萄園風(fēng)土的氣候特征是（）

葡萄酒發(fā)酵完成后可以在橡木桶不限期陳釀。

酒類拍賣是針對(duì)酒類或者其他組合酒精飲料的一種拍賣類型。