北宋《北山酒經(jīng)》中記載了葡萄與米混合加曲釀酒的方法。

適宜的種植密度應(yīng)該根據(jù)品種、土壤、（）、氣候條件選擇。

宋代經(jīng)歷了我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的延續(xù)期、低潮期。

（）是葡萄酒的精髓，也是葡萄酒最高境界的體現(xiàn)。

葡萄酒的主要價值根源是適量飲用對人類產(chǎn)生興奮感。

完全成熟的福明特葡萄具有高糖高酸的特點，所釀托卡伊（Tokaji）葡萄酒呈琥珀色，果味濃郁，較高的自然酸度使得該酒均衡適口，回味綿長，是匈牙利的國酒。

葡萄種植密度、葡萄藤的架型、（）等人為因素都對葡萄品質(zhì)有著非常重要的影響。

“大肚杯”勃艮第葡萄酒杯的設(shè)計主要是增加葡萄酒聞香功能。

蛇龍珠葡萄酒呈寶石紅色，澄清透亮，柔和爽口，香氣和口感與赤霞珠和品麗珠有一定的相似性。

明代葡萄酒失去了扶持政策，葡萄酒進入低速發(fā)展時期。