問答題多肽鏈片段是在疏水環(huán)境中還是在親水環(huán)境中更利于α-螺旋的形成？為什么？
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下列哪項試劑常用于鑒定膚鏈N端的氨基酸？（）
題型：單項選擇題
下列哪個肽分子中含有非α-羧基和α-氨基之間形成的肽鍵？（）
題型：單項選擇題
因肽鍵中（）鍵具有部分雙鍵的性質(zhì)，因此組成肽鍵的6個元素均處在（）上，稱為（）。
題型：填空題
組成蛋白質(zhì)的基本元素是（）、（）、（）、（）及（），其中（）稱為蛋白質(zhì)的特征元素，在蛋白質(zhì)中平均含量為（）。
題型：填空題
維持β折疊結(jié)構(gòu)的為主要作用力是（）。
題型：單項選擇題
下列哪種氨基酸可干擾a-螺旋的形成？（）
題型：單項選擇題
某一蛋白質(zhì)樣品的含氮量是2g，該樣品中蛋白質(zhì)的含量約為（）
題型：單項選擇題
關(guān)于肽鍵敘述錯誤的是（）
題型：單項選擇題
關(guān)于α-螺旋的敘述哪項是不正確的？（）
題型：單項選擇題
下列關(guān)于凝膠過濾法分離純化蛋白質(zhì)原理的敘述正確的是（）
題型：單項選擇題