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填空題
因肽鍵中()鍵具有部分雙鍵的性質(zhì),因此組成肽鍵的6個元素均處在()上,稱為()。
答案:
C-N;同一平面上;肽鍵平面
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填空題
蛋白質(zhì)分子中的氨基酸都是(),其中酸性氨基酸是()、(),堿性氨基酸是()、()、(),唯一的亞氨基酸是(),沒有立體異構(gòu)體的氨基酸是()。
答案:
L-α氨基酸;谷氨酸;天冬氨酸;賴氨酸;組氨酸;精氨酸;脯氨酸;甘氨酸
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填空題
組成蛋白質(zhì)的基本元素是()、()、()、()及(),其中()稱為蛋白質(zhì)的特征元素,在蛋白質(zhì)中平均含量為()。
答案:
碳;氫;氧;氮;硫;氮;16%
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