白詩南葡萄可以被用于釀造干紅葡萄酒、起泡葡萄酒、甜酒和貴腐酒，被稱為全能之王。

風(fēng)土對葡萄果實(shí)（）品質(zhì)有影響。

葡萄與葡萄酒工程專業(yè)屬于工科專業(yè)。

北宋時(shí)期的《冊府元龜》記載了唐太宗在長安城釀造了八款葡萄酒。

（）是葡萄酒的精髓，也是葡萄酒最高境界的體現(xiàn)。

貴人香干白葡萄酒顏色淺黃色或麥稈黃色，具有甜瓜、蜜桃、藍(lán)莓等水果的香氣，清新爽口，適合早飲。

瓶裝氣泡葡萄酒的壓力要求與瓶型大小有關(guān)，瓶子容量越大，壓力要求越高。

葡萄酒發(fā)酵完成后可以在橡木桶不限期陳釀。

內(nèi)比奧羅被稱為是“三高葡萄”：高色素、高丹寧（2g/L）、高酸度，主要釀造陳釀型干紅葡萄酒，陳釀潛力可達(dá)50年以上。

宋代經(jīng)歷了我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的延續(xù)期、低潮期。