北宋《北山酒經》中記載了葡萄與米混合加曲釀酒的方法。

完全成熟的福明特葡萄具有高糖高酸的特點，所釀托卡伊（Tokaji）葡萄酒呈琥珀色，果味濃郁，較高的自然酸度使得該酒均衡適口，回味綿長，是匈牙利的國酒。

北宋時期的《冊府元龜》記載了唐太宗在長安城釀造了八款葡萄酒。

風土對葡萄果實（）品質有影響。

酒類拍賣主要有兩種形式，一類味酒莊出售自家酒的一級酒類拍賣，另一類為拍賣行安排的二類酒類拍賣。

《中國伊朗編》認為“葡萄”一詞是波斯語Budawa的對音。

“大肚杯”勃艮第葡萄酒杯的設計主要是增加葡萄酒聞香功能。

李時珍的《本草綱目》記載了葡萄酒的自然發(fā)酵、加曲發(fā)酵和蒸餾三種釀造工藝。

葡萄酒的主要價值根源是適量飲用對人類產生興奮感。

葡萄酒發(fā)酵完成后可以在橡木桶不限期陳釀。